Walentynkowa propozycja – rogaliki z jabłkami

Jednym z pierwszych wpisów na moim blogu był post kulinarny Valentine Sweeties z walentynkowym deserem z galaretką.

To super alternatywa dla wszystkich słodkich wypieków. Deser jest kolorowy, efektowny i uwielbiają go również dzieci. Idąc tym tropem z okazji zbliżających się walentynek chciałabym podzielić się z Wami kolejnym słodkim przepisem. Tym razem będą rogaliki.

Przepis wpadł w moje ręce kilka lat temu i od tego czasu używam go regularnie. Rogaliki są doskonałe – kruche i maślane, czyli takie jak lubię najbardziej. Przeciwnicy pączków śmiało mogą wykorzystać recepturę przy okazji zbliżającego się Tłustego Czwartku. Jeśli chodzi o wypełnienie można wykorzystać owoce, czekoladę, marmoladę, twaróg. Dajcie znać z czym lubicie najbardziej. Ja zwykle wybieram jabłka, ciasteczka nie są wtedy zbyt słodkie. Do przygotowania potrzebne są owoce i ciasto topione. Szczegółowy przepis znajdziecie poniżej. Nie jest to danie dietetyczne, więc oszczędziłam sobie podawanie kaloryczności.

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

1,5 szklanki mąki
duża łyżka śmietany
100g masła
1 jajko i 1 żółtko
1 łyżka cukru (może być waniliowy)
30g drożdży
2 łyżki mleka

Lukier:
białko
5 łyżek cukru pudru
sok z cytryny



Przygotowanie jest bardzo proste:

1. Zaczynamy od rozczynu. Do drożdży wlewamy ciepłe ( ale nie gorące mleko) i wsypujemy szczyptę  cukru. Zanim skończymy rozrabiać ciasto rozczyn powinien urosnąć do całej objętości szklanki.

2. Przesianą mąkę, jaja i cukier mieszamy. Można to zrobić mikserem, ale ja zdecydowanie wolę wyrabiać ciasto palcami. Jeśli chodzi o mąkę najlepiej wybrać pszenną, można ją wymieszać z pełnoziarnistą, ale wtedy ciasto łatwiej się rozpada. Do mieszanki dodajemy wyjęte wcześniej z lodówki masło, śmietanę i drożdże.

3. Gotową masę wkładamy do miski z zimną wodą na około 10 minut ( a właściwie do momentu, aż wypłynie) i dajemy ciastu urosnąć.

4. W tym czasie przygotowujemy owoce.

5. Po wyjęciu z wody ciasto wałkujemy dodając mąkę i kroimy na niewielkie kwadraciki.

6. Do środka kwadratu wkładamy owoce i zawijamy z dwóch stron.

7. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na środkowej wysokości przez 10-15 minut w zależności od grubości ciasta.

8. Gotowe rogaliki można posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem.



Dajcie znać jakie macie plany na walentynki?

You Might Also Like

19 komentarzy

  • Reply Monika Monime.pl 02/14/2019 at 14:43

    Świetny pomysł na dar prosto z serca.

  • Reply Aleksandra 02/14/2019 at 14:33

    Nie jestem przeciwnikiem pączków, ale chętnie zrobię też rogaliki :) Wypróbuję je może w weekend.

  • Reply Kasia 02/14/2019 at 14:02

    Rogaliki?! Zawsze! Uwielbiam! Zwlaszcza ze szybkie bo bez drożdży

  • Reply Anna Lena 02/14/2019 at 13:25

    Pyszności, proste, smaczne i pięknie podane :)

  • Reply Anna Lena 02/14/2019 at 13:22

    Proste, pomysłowe i od serca – takie przepisy są najlepsze :) Ps. Cudowne zdjęcia :) Pozdrawiam Cię smacznie :)

  • Reply Atrakcyjne wakacje 02/14/2019 at 13:17

    To byłoby coś 😀

  • Reply Beata Herbata 02/14/2019 at 09:15

    Mogą być pyszne, a ja bardzo lubię rogaliki :)

  • Reply Ewelina.p 02/13/2019 at 23:51

    Ech…..Nie mogę tu zaglądać, bo niedługo się się w drzwi nie zamieszczę 😂😂😂

  • Reply Amelia 02/13/2019 at 20:20

    Ale super pomysł! Taki romantyczny na wspólne gotowanie. Pozdrawiam serdecznie ☺

  • Reply Mayka.ok 02/12/2019 at 11:07

    Takich jeszcze nie jadłam, więc chyba zrobię :D

  • Reply czerwonafilizanka 02/12/2019 at 01:26

    do kawy czy herbaty idealne:)

  • Reply Świat Toli 02/11/2019 at 18:14

    Kurcze, może powinnam przygotowac oś specjalnego dla męża :P

  • Reply Monika Kilijańska 02/11/2019 at 15:30

    Jakby je jeszcze zapakować w opakowanie w kształcie serca albo posypać czerwoną posypką byłoby super <3

  • Reply ladymamma.pl 02/11/2019 at 13:39

    Wyglądają pysznie :) Ja w tym roku z Walentynkami czekam na inicjatywę męża ;)

  • Reply Edi i Marco Voyager 02/11/2019 at 11:21

    Mniam, pyszności. Wspaniały pomysł. Szkoda tylko, że w walentynki to w pracy jestem :(

  • Reply krystynabozenna 02/11/2019 at 10:21

    Pycha, lubię takie ciasteczka, mam je robiła kiedyś :-)
    Na Walentynki świetna okazja …

  • Reply Www.NaturalnieAndzia.pl 02/11/2019 at 09:18

    Mniam. Świetny pomysł. Muszę spróbować

  • Reply sylwia skowyrska 02/11/2019 at 08:31

    Nigdy wcześniej nie słyszałam o topionym cieście!

  • Reply Atrakcyjne wakacje 02/11/2019 at 05:53

    Świetny pomysł i taki od serca

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress